Si bien son conocidos todos los beneficios que nos aporta la práctica de actividad física y ejercicio constante a nuestra salud, no debemos pasar por alto que durante esta actividad se generan radicales libres y otras especies reactivas de oxígeno a nivel muscular, comúnmente llamado estrés oxidativo.

El estrés oxidativo es causa de envejecimiento y oxidación celular, de ahí la importancia de mantener una alimentación rica en antioxidantes para contrarrestar dicho efecto.

Es común escuchar a la gente que realiza ejercicio que se apoye con suplementos antioxidantes, pero, en lo particular, siempre he considerado que la alimentación es rica no solo en sabor sino en nutrimentos y, a menos de ser realmente necesario, podemos hacer uso de estos suplementos, pero siempre de la mano de un profesional de la salud.

Aquí les dejo una rica receta, ideal para un shot de antioxidantes y fortalecer nuestro sistema de defensa antioxidante; una excelente opción de refrigerio muy práctico.

INGREDIENTES:

Base

• ½ taza de leche vegetal sin azúcar.
• ½ taza de berries congeladas.
• ½ plátano congelado.

Toppings

• ¼ de taza de avena.
• 2 cucharadas de chía.
• ½ taza de mango picado.

MODO DE PREPARACION:

• Licua todos los ingredientes base: leche, berries y plátano; vacía la mezcla en un bowl.
• Decora tu bowl con los toppings: agregamos a manera de fila y por encima de la base el mango, la chía y la avena entera.

Propiedades de esta receta

Por la variedad de frutas es un rico en antioxidantes, vitaminas y minerales; la avena proporciona fibra, la cual nos ayuda a disminuir el colesterol, y la chía es rica en omega 3. 

Finalmente, toma en cuenta que, si el ejercicio intenso incrementa, en realidad no es necesario adicionar antioxidantes en la dieta dado que el organismo podría ser capaz de contrarrestar cierto incremento en los radicales libres.  

Toma siempre en cuenta que es importante hacer una evaluación nutricional individualizada para determinar con exactitud tus necesidades y requerimientos nutricionales.

Fotografía principal: Adobe Stock.